Institut de Beauté
- 144 clics -

Patxaran : Quelle est l'histoire de ce type de liqueur très célèbre ?

Le patxaran est un type de liqueur très célèbre dont les racines remontent à la région basque du nord de l'Espagne. Il est traditionnellement fabriqué à partir de vin et de patxarana, des fruits régionaux qui poussent sur les patxarans. Un arbre patxaran a cinq branches, et chaque branche produit un type de fruit différent : des mûres (izarra), des noisettes (txakoli), des abricots (urrutia), des coings (pasa) et des pêches ou des nectarines (sobari). Le goût du patxaran varie en fonction du fruit qu'il inclut dans sa recette.

L'histoire de cette boisson remonte au XVIIe siècle, lorsque les viticulteurs ont commencé à l'utiliser pour faire du patxaran. Certains pensent que le mot patxaran vient de la langue basque et signifie "eau de feu", en raison de sa forte teneur en alcool (40%).

Certains experts affirment que le patxarana a été utilisé pour la première fois pour produire des liqueurs en 1879 par un vigneron nommé Sebastian Calleja. La recette du patxaran consiste à mélanger du jus d'urrutia, de mûre sobrina ou d'abricot froid avec du vin fermenté pendant trois mois à une température comprise entre 15 et 20ºC. Une fois ce processus terminé, il doit être vieilli pendant un an avant d'être mis en bouteille et vendu comme boisson alcoolisée. Le patxaran est généralement servi dans des verres à vin, et il peut être accompagné de patatas bravas (pommes de terre frites), d'une omelette basque ou de toasts. Le goût du patxaran varie en fonction du fruit qui est utilisé pour le produire. Il peut avoir une saveur sucrée lorsqu'il est fait avec des prunes ; si on ajoute des nectarines à sa recette, le patxaran a un goût de réglisse. Le patxaran a également des notes de cannelle et de clous de girofle lorsque des cerises sont utilisées comme ingrédient pour fabriquer cette liqueur populaire de la région nord de l'Espagne.

 

Débattez au sujet de cette chronique.

Cosmétiques

  1. 5 Déc. 202110 pour cent : Une nouvelle norme en matière de rabais pour les spas210 clics
  2. 27 Nov. 2021Une pédale : Gardez vos mouvements de danse en place230 clics
  3. 18 Oct. 2021Les meilleures marques de vernis à ongles : Pour une brillance longue durée281 clics
  4. 18 Juil. 2021La meilleure protection solaire pour votre peau362 clics
  5. 14 Août 2020Quel prix payer un jacuzzi ?758 clics
  6. 27 Juil. 2020Le soin par la balnéothérapie780 clics
  7. 20 Déc. 2019Les soins cosmétiques à base d'eau1115 clics
  8. 17 Oct. 2017Vous souhaitez prendre soin de votre peau avec des produits bio? Visitez ce site1722 clics
  9. 13 Août 2017Un institut vous apprend à vous maquiller1559 clics
  10. 28 Mars 2017Voici les secrets du savon de Marseille1732 clics
  11. 16 Mars 2017Un crayon khôl pour intensifier son regard1673 clics
  12. 15 Mars 2017Sélection des meilleures marques de parfum en France1697 clics